Tại sao lại được gọi cafe sạch

Cafe tại Vườn Lan Khánh Nguyễn không pha trộn bất kỳ tạp chất gì được gọi cafe sạch 100 %. Để đảm bảo chất lượng cafe sạch đạt tiêu chuẩn kép cao. Anh (Chị) Cùng nhà vườn tìm hiểu quy trình này nha 

Phân loại hạt cafe

Mục đích phân loại các hạt cafe để loại bỏ những hạt không đạt tiêu chuẩn như đen,nhỏ, mối mốc. Khi lựa chọn vườn ưu tiên các hạt to tròn đồng đều sẽ giúp quy trình chế biến dễ dàng và tăng chất lượng sản phẩm hơn

Công đoạn rang cafe

Dưới tác động của nhiệt độ phản ứng hóa học diễn ra tạo hương thơm, vị, màu sắc đặc trưng của cafe . Sau quá trình rang, cafe có độ bền cơ học giảm, độ giòn tăng lên dưới tác động lực cơ học quá trình nghiền hạt cafe vỡ ra

Làm nguội cafe sau khi rang

Cafe sau khi rang nhiệt độ cao làm hợp chất tạo hương sẽ bị bay hơi làm thấp thoáng hương thơm , vì vậy tránh thất thoát cafe được làm nguội ngay lập tức

Xay hạt cafe sạch 

Mục đích giảm kích thước cafe, phá vỡ cấu trúc vốn có để tạo điều kiện phù hợp quá trình pha chế khi có nhu cầu sử dụng và tạo một số loại khí thoát ra trong khi rang. Việc xay này sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng của ly cafe sạch thơm ngon. Nếu máy xay cafe của Anh (Chị) không tốt, cafe xay ra không đều, pha chế sẽ không đảm bảo, tiêu chuẩn xay phải mịn đều và phát sinh nhiệt ở mức thích hợp
Vườn lan Khánh Nguyễn:

• Chuyên cung cấp các dòng hoa lan rừng "CHUẨN GIỐNG - CHUẨN CÂY - GIÁ CHUẨN"
• Cung cấp các dòng phân thuốc hữu cơ
• Cung cấp giá thể trồng hoa lan và rau sạch
• Cung cấp các nông sản sạch theo mùa
• Cung cấp các dòng đặc sản vùng miền đặc trưng

Miễn phí ship cho tất cả các đơn hàng trên toàn quốc. Tiêu chí "Uy Tín - Chất Lượng"
- Facebook: Vườn lan Khánh Nguyễn
- Youtube: Vườn lan Khánh Nguyễn
- Gmap: Vườn lan Khánh Nguyễn
- Hotline mua hàng: 0263.220.9999 - 0886.749.789